北京市辣婆婆餐饮有限公司
“辣婆婆”品牌创立于1999年，主营精品巴渝川菜，先后引进湘菜、粤菜、烤鸭、河鲜菜系，是一家知名的连锁餐饮企业。“辣婆婆”创始人----何欣先生自创立以来，凭借精美可口的菜品，优质的专业服务，舒适优雅的就餐环境而知名，主要的客户群为社会白领和成功人士。公司旗下有“辣婆婆”、“大熊碳烤羊腿”、“贡院北京烤鸭店”三大品牌，北京地区“辣婆婆”和“大熊碳烤羊腿”开设了多家连锁店，成都开设了“贡院北京烤鸭店”，公司还设立了现代化独立的物流配送中心。公司秉承以人为本的企业文化，诚心、诚信和诚实的口号，视质量为生命的不懈追求，以餐厅为核心的管理体系，建立了自己独特的连锁经营管理模式，以其特有的文化品质和企业精神在不断弘扬中华饮食文化。公司经营理念：诚心、诚实、诚意待客，优质、优价、服务最优，企业口号：内部员工满意度第一、外部客人满意度第一，公司精神：团结、求实、关爱，核心价值观：顾客至上、创新变革、团队合作、纪律严明、共同发展、艰苦奋斗，发展目标：更新、更高、更强。
现辣婆婆有六家直营店：元大都店：北京市海淀区北土城西路牡丹园遗址公园北侧 电话：62370808 62371828 航天桥店：北京市海淀区恩济里18号（航天桥西第二个红路灯向北200米路西） 电话：88115143 88115144大屯店：北京市朝阳区慧忠里304号楼（凯迪克大酒店北500米路北）电话：64976455东元大都店：朝阳区元大都城坦遗址公司6号地（地铁10号线惠新西街南口站往东300米路南） 电话：64975266金源店:海淀区远大路1号金源时代购物中心5—16号 电话： 88891336 88863087新东安店：北京市东城区王府井大街138号新东安广场6层 电话：65253336 65253338大熊碳烤羊腿有四家直营店：大熊碳烤羊腿是辣婆婆旗下又一品牌，本店羊腿选用中国最好的羊肉基地内蒙锡林郭勒盟草原上，吃中草药、喝天然矿泉水长大的纯自然生态养殖的乌珠穆沁羊腿为主料。配以本店独家秘方，对羊腿进行多种调料精心腌制，再以环保炭烤制。美味的自制酸奶，蒙古奶茶以及特别为羊腿定制的沙葱和阿克苏孜然的完美搭配，让您品味到特色美味烧烤的同时更能体会到室内BBQ的乐趣，绝对是时尚食肉族们的最佳选择。锡盟碳烤羊腿（键德门桥店）地址：海淀区健德门桥西南角电话：010-62351927大熊碳烤羊腿（国展店）地址：北京市朝阳区西坝河中里6号楼(国展西门对面)电话: 010-64687480大熊碳烤羊腿（远大路店）地址：海淀区远大路1号金源时代购物中心5—16号电话：010-88891336/1196 大熊碳烤羊腿（甘家口店）地址：北京市海淀区甘家口21号商务楼4楼(甘家口大厦西)电话: 010-68366069
成都有一家直营店：贡院北京烤鸭地址：成都欢乐谷华侨城公园广场C座2层电话：028-62568368 62568698辣婆婆--企业文化一、经营理念：诚心、诚实、诚意待客 优质、优价、服务最优二、企业口号：内部员工满意度第一外部客人满意度第一三、公司精神：团结、求实、关爱四、核心价值观：（一） 顾客至上1、顾客是我们的生存根本，没有顾客一切无从谈起，因此辣婆婆始终如一坚持顾客至上的原则。2、顾客的满意是我们一切工作的出发点和目标，我们要认真调查分析和倾听顾客的需求、建议和意见，真正实现由顾客需求拉动一线服务和生产，继而二线围着一线转，一线围着顾客转的战略导向。（二） 创新变革—拥抱变化，融合创新创新是企业的生命 ，固步自封 ，企业就难以发展。1、 我们要在理念、管理、组织、制度、出品、服务、技术等方面持续改善，不断寻求突破，顺应外部经济和社会环境变化，满足顾客需求，如果死守着一套一成不变的经营模式，没有突破和创新，就无法满足消费者的需求，我们就走不了多远。因此，我们围绕市场需求不断开发新产品，发扬优势，但不固守优势，不断改革完善，不断强化特色，不断拿出新产品满足消费者不断增长的需求，是企业生存的根本之路。2、 具体而言：每个员工要适应公司的日常变化，不抱怨，面对变化，理性对待，充分沟通，诚意配合，对变化产生的困难和挫折，能自我调整，并正面影响和带动同事，在工作中找新方法，开拓新思想，创造变化，并带来绩效突破性提高。（三） 团队合作—共享共担1、当今的社会是个合作的时代，没有同心同力的团队精神，就不可能成就伟大的事业。2、要正确处理好公司内部的矛盾，勇于承担责任，善于利用团队的力量解决问题和困难。3、积极容入团队，乐于接受同事的帮助，并配合团队完成工作。4、善于和不同类型的同事合作，不将个人的喜好带入工作，充分体现“对事不对人”的原则。5、决策前要积极发表建设性的意见，充分参与团队讨论，决策后无论个人是否有异议，必须从言论上完全予以支持。（四） 纪律严明—严守纪律，迅速果断1、纪律严明是执行力的保证，而执行力是企业竞争优势的一个重要来源，对餐饮这样一个劳动密集型的产业尤其如此，因此要把加强纪律建设摆放在管理工作的重要位置。2、餐饮企业是服务行业，是一种即时消费，这就决定了我们必须要用迅速果断的工作作风来进行我们的服务，让顾客消费得满意、称心，让工作中遇到的问题能在第一时间内解决。如果办事效率低，处理事情拖泥带水，那就会直接影响我们企业的对外形象，久而久之，这种负面的形象就会影响企业的口碑，直接使企业的利益蒙受损失。（五） 共同发展1、“上下同欲者胜”，我们坚持公司与员工共同发展的理念，建立和完善激励政策使人才和公司共同成长。2、始终坚持业绩为导向，对创造业绩的员工给予认可和激励，对不思进取，不能适应公司发展的员工进行调整和淘汰。（六） 艰苦奋斗，自强不息辣婆婆自创业以来，坚决抵制小富即安的小农思想和铺张浪费的现象，我们要认识到企业经营也如逆水行舟，不进则退。我们离世界先进级企业目标还有很大的差距，唯一的办法就是比别人多一些心力的付出和投入，永远“战战兢兢 如履薄冰”，永远发扬创业精神和艰苦奋斗的精神。永保自强不息的心态，永不间断的学习，完善自我，成长企业。
