郑州新辣道餐饮管理有限公司隶属于北京新辣道餐饮集团，负责河南、安徽、山西、山东四省连锁店经营及管理。
北京新辣道餐饮集团成立于2004年，是一家立足北京，辐射全国的大型餐饮连锁企业。公司现有员工数千名，年营业额达数亿元。旗下拥有近四十家“新辣道”鱼火锅餐厅、 “锦府盐帮”酒楼等相关餐饮品牌。在北京、四川地区建有大型现代化配送中心和生产基地。
北京新辣道餐饮管理有限公司旗下主营的“新辣道”鱼火锅连锁餐厅以其独创风味、选材考究、服务特色鲜明等优势，成为深受白领阶层喜爱的知名餐饮品牌。2006年，“新辣道”品牌获得了中国饭店协会颁发的“中国火锅名店”称号；2009年，“新辣道”成为大众点评网“2009食尚盛典”活动最受欢迎的餐厅之一。
梭边鱼原产自四川，肉多刺少，肉质细腻柔滑，异常鲜美。2004年由徐氏第三代传人徐伯春与新辣道餐饮管理有限公司携手引入北京，成立了“新辣道”鱼火锅餐厅。“新辣道”核心产品梭边鱼是采用四川自贡盐商徐氏的家传做法，以家传古法腌菜辅之38种精选材料烹制而成。其独具特色的温泉养鱼、自贡井盐、古法腌菜的三大工艺，使得鱼肉口感麻辣鲜香、肉质细嫩爽滑。因此，新辣道的梭边鱼可谓是最正宗、最地道的梭边鱼火锅。
“菜品即人品，做菜如做人”。新辣道餐饮管理有限公司以成为中国餐饮龙头企业为发展目标，以保障食品安全为根本，在涮品、菜蔬等食材的采购上严格按照出品规范精挑细选，不吝工本之靡费，但求纯净地道之品味。同时，“新辣道”的火锅红油底料采用分袋密封包装，一次性使用，彻底杜绝回油！
温泉水，梭边鱼
梭边鱼，原产四川，性喜温水，冬季到江边水浅处觅食，当地方言称“梭边鱼”。
新辣道，精选鱼苗，自建大型养鱼基地，从地下1800米处取地下温泉，水体长年恒温控制在23-28摄氏度，最大程度帮助鱼儿放松精神，吸收水中矿物质，自由成长，成鱼严格控制出塘时间，严格控制体重，确保在鱼肉最佳食用时间为顾客奉上美食……
我们坚信：好水养好鱼！
新辣道梭边鱼不仅肉鲜味美，更是滋补佳品。
腌出来的好锅底
“腌”出来的好锅底 没错，新辣道锅底的最大特色就是“腌”——腌出来的浓厚醇香，腌出来的红油亮汤，腌出来的余香绵绵……
良田好菜——四川、成都、青白江，新辣道腌菜基地，背靠青山绿水，万亩良田，每年上万吨的无公害订单青菜、辣椒、花椒、籽姜，源源不断，运往基地……
古法土坛——四川、自贡、徐氏盐商后裔，苛刻沿用祖制古法，始终坚持土坛发酵，几千口可同时容纳两人洗澡的特制土坛半埋地下，码放、入味、进缸、封坛、发酵、默默孕育一坛美食……
自贡井盐——四川
2004年：
新辣道特色菜口口脆在成都美食节上获得了金奖。
新辣道徐妈梭边鱼获得“成都名菜”称号
2006年：
新辣道梭边鱼火锅获得中国饭店协会颁发的“中国火锅名店”称号。
小料麻酱曾荣获第15届厨师节“中华名火锅”奖
北京火锅风情节上荣获首都市民最受欢迎的新派特色火锅调料。
2007年3月：
锦府盐帮酒楼被评为京城品牌餐饮50强十大时尚品牌。
2008年：
新辣道荣获成都市美食文化研究会颁发的“成都最具特色餐饮企业”
新辣道梭边鱼火锅被大众点评网评为北京最具人气餐厅奖。
新辣道获得中国烹饪协会火锅专业委员会颁发的“2008年度最具人气火锅”。
2009年：
新辣道梭边鱼火锅被大众点评网评为北京最具人气餐厅奖。
2010年：
新辣道荣获“十大最具潜力的特色餐厅”。
新辣道荣获中国烹饪协会颁发的“2010年京城火锅美食节最具人气品牌”。
新辣道荣获2010年度“十佳新锐餐厅人气排行榜”提名奖。
新辣道荣获中国餐饮业协会颁发的“中国餐饮业百强品牌企业”，并正式成为中 华餐饮业协会常务理事单位。
2011年：
新辣道荣获“2011年中国火锅节AAA信用等级” 。
新辣道荣获“2011年餐饮食品行业。
企业愿景：
——成为中国餐饮业第一品牌
——把我们美丽的餐厅开到我家乡
企业使命：
真诚服务他人，改变平凡命运
企业6大核心理念：
全力追求顾客满意
PK文化，冠军基因
时时激励，时时创新
以终为始，自律量化
成为育人学校
公司是我家，家有温暖，我要爱家
企业核心价值观：
梦想、信任、严格、利他
2012年2月，国家副主席对美国进行正式访问，新辣道集团总裁李剑作为访问团成员之一，全程参加了中美投资贸易研讨会、中美经贸合作论坛暨项目签约仪式等相关活动。
据悉，此次是李剑先生距2011年1月随同主席访美后，再次成为餐饮业代表随同出访美国。访美期间副主席亲切会见了随行的中国企业家代表团，勉励中国企业家为推动中美经贸关系长期健康稳定发展、共同开创中美经贸合作的美好明天而共同努力。
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员工入职后即可享受
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联 系 人：汪女士
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