贵州华源商贸有限公司是酒文化的积极倡导者和践行者。公司一直坚持诚信为本、谦和进取、开拓创新、合作共赢的发展理念,秉承以人为本追求卓越的指导思想。
公司主要经营贵州珍酒、金沙回沙酒,致力于打造一流的专业酒类品牌运营企业。金沙回沙酒与茅台工艺一脉相承,堪称国酒茅台姊妹酒的金沙回沙酒的酱香工艺巨匠——刘开庭,也是凭着酿造中国最优质酱香白酒的单纯信仰,才成就了今天金沙回沙酒的地位。
刘开庭本是茅台的酿酒师,自幼在茅台酒厂当小工,他天资聪慧,肯领悟。从最初的跑腿搅料干到较为复杂的上甑洒料,再到更为规范和成熟的取酒烤制,刘开庭亲身经历每一个过程和每一项环节,并将这些熟记于心。刘开庭默默倾注时间和汗水,终于掌握茅台酒的酿造秘方,成为茅台的当家酿酒师。
1930年,刘开庭离开茅台镇,只为寻找更适合酿造酱香美酒的天然产区。终于在离茅台镇上游仅三十公里的金沙县,找到这一风水宝地。而在此酿制的白酒“义斋窖酒”(金沙回沙酒前身),声名远扬,因其独特的酱香风味,与茅台镇所产的酱香酒相比,有过之而无不及。
新中国成立后,中共金沙县委、金沙县人民政府正式组建“金沙窖酒厂”。1956年,刘开庭再次受聘于金沙窖酒厂,这时候的刘开庭已经愈发成熟,担任酿酒总技师。刘师傅延用最传统的回沙酱香工艺,开酿酱香型白酒,一次就取得成功。1958年,产品初成,1959年出厂。因其特殊的回沙工艺和刘开庭二次聘于金沙酒厂的历史,产品被命名为金沙回沙酒。
在近百年的时间里,金沙回沙酒成为继茅台之后最受贵州百姓喜爱的贵州酱香型白酒,以传统纯正的酱香风味被贵州老百姓夸赞为“二茅台”。而在2008年9月举行的中国酒类博览会上,金沙回沙酒(酱香型52度、酱香型51度、酱香型48度)再次获得贵州八大名酒的称号。这一称号也见证着视酒为生命的金沙酿酒人特有的品德和情感,以及数代人的坚持!
百年金沙回沙酒,百年酱香巨匠传承,百年不变的坚持!贵州华源商贸河南分公司现为扩大规模,招贤纳士,只要您不甘于平庸、有上进心、公司会为您提供更广阔的平台,安排的有免费专业技能培训,我们期待与您并肩开拓更广阔的市场,携手共创美好新明天!