北京曼斯特铂科餐饮管理有限公司，是一家法国berko公司与中国洪武时代集团合资成立的一家专属管理大中华地区berko奢侈品蛋糕店的。
关于berko：
Berko, 是“一个我们没办法抵挡的诱惑”（玛丽克莱尔—2010年6月），“巴黎纸杯蛋糕的殿堂”（费加罗报2010年9月）“一个巴黎人追捧的乳酪和纸杯蛋糕”（快车—2011年）Berko源于一个才华横溢的甜点师的名字，在过去的20多年中，他的甜品只供应在老佛爷百货公司，丽娜日，印第安纳州咖啡厅等地方，他的甜品口味纯正，质量无可挑剔。在2008年，甜品师Berko希望能够更加接近终端顾客，并为他们提供一款新的美味有趣的甜品。他的灵感来自于美国，这成为他甜品店的主打产品：纸杯蛋糕，小的各种颜色的圆形蛋糕。这款蛋糕是凯利布雷萧在《欲望都市》中和她的朋友们所品尝并奉为美味的。乳酪蛋糕，另一款令美国人狂热的蛋糕。Berko将改进这款蛋糕的配方，并使它适合法国人的口味。Berko在2008年10月25日开业，甜品店位于郎布托路23号，在有着悠久历史的玛黑区的正中心，其风格温馨典雅和传统风格的甜品店、三明治店相距甚远。巴黎人被邀请到这里品尝Berko成功开发的颜色亮丽、充满趣味性的新产品（纸杯蛋糕、乳酪蛋糕等等），在这里，人们还能品尝到美味的午餐：法式咸派、沙拉、百吉饼、法式浓汤等等。在第一个甜品店取得巨大的成功之后，Berko在2010年2月11日在巴黎勒皮克路开了第二家店面。2011年巴黎berko达到10家以上，2012年比利时、卢森堡、伦敦、瑞士相继开设新的berko奢侈品蛋糕店
berko源于法国，已积累了三十年的经验与实力，以其千锤百炼的烘培技术，芳香醇久的独特口味，享誉全球。2013年1月，berko进驻大中华市场，以推动大中华奢侈品蛋糕文化为己任，力行提升经济发展力。法国berko连锁经营管理有限公司首家直营店立足高端奢侈品商场老佛爷，其后会在上海、天津、成都、西安、广州、深圳、香港、台湾开设直营店。力求幅射全国各地，使berko品牌深入人心。
Berko的室内装修设计均采用爱马仕设计师拉弗斯卡德—马赫盖的设计装修，餐具包装均有其签名，奢华完美的外表，品质纯正美味的内在，成就了berko将在大中华市场的崛起。
