“南粉北面中式风味快餐”店1999年“面世”于“美食之都”――重庆。主要经营特色面系列、特色粉系列及川渝小吃等系列产品。其产品在口味上保持了川渝风味之优势；吸取了南北美食之精华；突出精品粉面之特色。在这众多特色产品中“抄手（馄饨）系列”显得优势极强。因此，很快被南来北往的人们所追捧，生意异常火爆，常常出现排队就餐的现象。为了满足广大消费者的需求，“南粉北面”先后在重庆主城的江北、杨家坪、上清寺等地成功“亮相”，并且在全国快速发展了170多家加盟店。 2006,“南粉北面”委托科研机构全面进行现有7大系列产品的深度开发和全方位整合，使之达到标准、量化，同时运用现代化科学规范的快餐管理模式，使之既保持了中式快餐产品的多样化，又融合西式快餐的标准和规范。其加工制作出的80多款标准化特色产品深受广大消费者的晴昧，被消费者誉为中式快餐最具改革性的代表。 2007是南粉北面快速发展的一年。南粉北面率先引进欧洲先进管理理念，实现所有权与经营权相分离，率先推出TCS客户满意系统、ERP店面远程营运管理系统、QSC店面管理系统、DSS加盟店决策分析系统、OA无纸化智能办公系统等，为南粉北面全国代理加盟体系提供了强大的成功保障。 2011年对于南粉北面来说是不平凡的一年，在整体经济环境较冷，餐饮行业屡屡受挫的情况下，南粉北面中式风味快餐依然保持平均每月5家加盟店的增涨，实现全国加盟连锁店超过500家，年销售额超过40000万，同比上涨38%;直营店达到9家，店年销售额超过1000万同比上涨40%，与此同时，还斩获了重庆市著名商标的称号，为打造“中国名牌”商标，跻身海外市场打下坚实的基础，成为中式风味快餐一支不可忽视新生力军。
