四川老成都公馆菜有限公司基本信息

老成都公馆菜有限公司
成都是历史文化名城，是旧时代名流缙绅会聚之地。这些人所住宅院，称之为“公馆”。
二十世纪四十年代，是四川第三次移民高潮，因而老成都少城一带的公馆发展到了历史上的鼎盛时期，四大菜系的名厨受聘于内迁的公馆主人，促进了川菜的大吸收、大包融，逐渐形成了由许多文化名人及公馆主人创意，文化含量高，刻意追求口感，讲求滋补，技艺复杂的“公馆菜”，它不仅包容着浓重的西蜀历史风土人情，而且集粹了川粤京苏四大菜系的精华。
公馆菜虽然与川菜同根同源，同样根植于川西这片沃土，但决不同于一般概念的川菜。她丰厚凝重的历史内涵和别具一格的菜肴极大地丰富了川菜体系，深化了川菜体系，推动了川菜的发展。在川菜体系中独树一帜，有着鲜明的个性和特色。
1998年评定为“成都市著名商标”。
2000年10月被认定为“四川餐饮名店”
2001年7月，经成都市政府授牌荣获“成都市十佳餐饮企业”称号。同年12月，被中国烹协评为“中华餐饮名店”。
2002年4月被中国商业名牌管理委员会授予“中国商业服务名牌”。
2002年5月，由中国烹协、中国绿色餐饮消费组委会授予“绿色餐饮企业”。
数年发展，公馆菜曾先后开设:姑姑筵店、明月楼、蜀王筵店、上海慧园大酒楼、郑州大公馆酒楼、公馆菜西安连锁店、保健养生堂等。
我公司倾心打造的宽窄巷子精品店即将开业，现诚邀社会各界优秀人员加入，共图发展。
公馆菜总店：成都市窄巷子45号 电话：62106001 61317677
公馆菜明月楼店：成都市科华北路121号 电话：85236492 85231391