品牌设计案例#泡露达品牌设计策略方案下载

菲利普·科特勒更新于 2018-04-12 18:02:33

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行业：不限

职业：广告公关

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泡露达品牌设计策略方案上海正邦泡露达甜品项目组 20140530项目背景流通区域：主要覆盖缅甸、泰国、老挝及中国德宏、瑞丽等区域的傣族传统小吃
主要原料：水果、牛奶、炼乳、面包、珍珠、椰丝在内的地方食品原料
营养价值：天然、健康，符合现代的健康时尚理念
产品特点：没有水的成分、无添加剂
产品系列：未来会根据风味来划分如榴莲、草莓、芒果、蓝莓等风味
目标人群及市场以门店周边2公里左右范围内的白领、小资、公司工作人员为主，辐射更广泛群体
主要服务时间为日常工作时间的午餐、晚餐及周末的午餐、晚餐
平均就餐费用为20-30元，可代替正餐食用

作业思路中英文名称广告语品牌故事品牌总体
调性风格LOGO、VI网站建设包装设计环境设计中英文名称广告语品牌故事品牌总体
调性风格LOGO、VI网站建设包装设计环境设计对行业标杆品牌的全面理解哈根达斯
Haagen-Dazs星巴克
STARBUCKS满记甜品
Honeymoon Dessert品牌名称
品牌标志
广告语
品牌故事
网站建设
包装载体二十世纪五十年代，由于冰冻技术和科技的发展而导致很多冰激凌制造商在产品中加入更多的空气，稳定剂和防腐剂以延长产品的保质期限和降低经营成本，因而使冰激凌的质量大不如以前。
鲁本．马特斯（REUBEN MATTUS）便立下宏愿要生产纯天然的，高质量，氛围绝佳的冰激凌产品，让世人享受真正高品质的冰激凌美味！
“HAAGEN-DAZS”是马特斯根据北欧语系创造的，这是因为他年幼时曾在丹麦尝过他认为最好的冰激凌，所以运用此语系为产品命名。
Haagen与Dazs是编造出来的两个单词，目的是让美国人觉得它像是欧洲舶来品命名背景标志理解构成：图形标语文字标结合，构成图文结合标，文字标也有做图形处理，形成较强的记忆识别点
色彩：金色，体现出高雅华贵的感觉在哈根达斯以前，冰淇淋并无其他含义。哈根达斯将制作冰淇淋提升为一种艺术，艺术，这是哈根达斯冰淇淋的专属词汇。在这里，你会经历一次难忘的旅程，体会奢华的享受，以及世界级工艺带来的非凡口感。这一切唯在这里发生品牌故事殿堂级冰淇淋艺术
香草 • 自简单至不凡唯马达加斯加雨林，能孕育出数百种香气成分的波旁香草。把这繁复丰盛的香味与牛奶、砂糖、奶油、鸡蛋精心糅合，仅以五种简单材料，成就不凡的殿堂级冰淇淋艺术，口口带来绝伦的绵密滋味。一匙 • 情迷，尽在哈根达斯。抹茶 • 日式茶道之秘传承日本茶道之秘，只撷取顶端嫩叶，极致研磨重重筛选，令抹茶颗粒细至39μm.以尚品抹茶的细腻，缔造殿堂级冰淇淋艺术。绵滑入口，清幽入心。一匙 • 情迷，尽在哈根达斯。夏威夷果仁 • 情迷坚果皇后哈根达斯的烘烤工艺，令夏威夷至臻坚果散发金黄浓香，成就坚果皇后的世界美誉。搭配冰淇淋的绵密，让果油焦香与丰盈质感，带你体味殿堂级冰淇淋艺术的瑰丽。一匙 • 情迷，尽在哈根达斯。草莓 • 千里寻觅的甜美六年寻觅，横跨千万英里，采摘新鲜的天然草莓。让其中蕴含的丰厚甜美果肉，为你诠释殿堂级冰淇淋艺术的美丽。一匙 • 情迷，尽在哈根达斯。比利时巧克力 • 比利时大师杰作承袭比利时大师的工艺，将源自比利时的纯正可可豆，缔造为风靡世界的巧克力风味。就此品尝殿堂级冰淇淋艺术带来的浓厚、醇香，以及蕴含其中的真正比利时巧克力。一匙 • 情迷，尽在哈根达斯。将品牌核心理念定位为：冰淇淋艺术“从艺术做为出发点，传递品质、浪漫、人文、感性等品牌精神
根据不同原材料产地、产品特点、制作工艺、品尝的味觉、嗅觉、全感官体验来阐释品牌的“艺术”和“臻味殿堂”的概念1921年，年轻有为的企业家鲁本•马特斯满怀着对品质的热忱与追求，梦想能创造极致臻享的冰淇淋，开启了哈根达斯的品牌之路。最初，他在纽约布朗克斯的繁华街道上，驾着马车和母亲一起销售水果冰棒和冰淇淋，为生产出最好的冰淇淋，他从那时起，便一直坚持使用质量上乘且天然纯正的原材料。1961年，马特斯先生在太太露丝的支持下，成立了新公司，从而实现了他的冰淇淋梦想。他将公司正式命名为“哈根达斯”，以表达他对传统工艺和品质价值的崇尚与追求。当时他只生产了三种口味冰淇淋：香草，巧克力和咖啡，但马特斯先生对高品质的坚持和热忱使他迅速成名。这当然也离不开他的美味“秘方”：来自于比利时的黑巧克力，马达加斯加的香草，打造出与众不同的味觉体验。哈根达斯迅速吸引了一大批忠实的粉丝。最初的成功完全归功于顾客们口口相传的赞誉，在没有广告宣传的情况下，这个关于奶香味浓的甜品的故事，被广泛而迅速地传播。当时，哈根达斯仅在纽约市的美食店有售，但很快就遍布了美国的东海岸地区。品牌故事（历史）1973年，哈根达斯已经在美国追求高品质生活的顾客中家喻户晓。1976年，马特斯的女儿多丽丝在纽约市开设了第一家哈根达斯的门店。首家专营店立刻获得了巨大成功，哈根达斯的门店迅速扩展至全美各地。1983年，哈根达斯出售给品食乐公司（The Pillsbury Company）之后，品斯乐公司纳入通用磨坊公司（General Mills Inc.）旗下。通用磨坊在工艺、品质和创新方面，矢志不渝地坚守着永恒的承诺，这正是哈根达斯品牌的创始和发展基石。遍布全球
哈根达斯冰淇淋，以至臻品质闻名遐迩，带给人们关于浪漫、惊喜，独特的美妙时刻。在巴黎，年轻男士想要给他的她一个惊喜的求婚，在这个浪漫的时刻，他们一同分享冰淇淋火锅；在布宜诺斯艾利斯，朋友们相会，一起悠闲地享受浓郁纯正的冰淇淋特饮；在东京，年轻的女士独自享受着哈根达斯带给味觉专属爱的时光；在伦敦，女孩们一起分享闺蜜之夜，也分享熔岩冰淇淋的甜蜜与多滋；在新加坡，年轻的夫妻结束了忙碌的工作，一同分享哈根达斯冰淇淋，体验两人世界美满的幸福一刻。形象广告（广告语）产品广告（广告语）针对生日蛋糕：完美生日礼物；至臻选料，因爱而生
针对夏季甜品：迷上仲夏蓝莓；仲夏蓝莓，一匙开启
针对速递服务：让你的爱，从不迟来
针对传统经典冷饮产品：经典礼遇，更添臻意
小结：不同人群、季节、产品、服务，创意针对性广告诉求网站建设形象载体（冰淇淋甜品包装）形象载体（礼盒及月饼包装）形象载体（门店形象）哈根达斯品牌小结命名思路：考虑市场实际情况，通过当时美国市场认同欧洲高品质产品的心理，让消费者从名字上就感受到产品的高品质感
标志思路：图文结合形成强烈的识别记忆点，金色代表奢华，酒红代表高雅，体现出品牌的高贵奢华感
品牌故事：从“臻品”和“艺术”的角度出发，通过文字表述品牌的全感官体验感受
广告语：形象广告针对年轻人群和情侣传递浪漫和甜蜜感觉，唤起消费欲望；产品广告传递具体产品的针对性诉求
网站建设：建立全渠道接触平台（官网网络渠道、微博、微信、天猫电商、会员入口）
产品包装：常用产品突出品牌调性，礼品保证针对风俗和送礼特点设计
终端形象：运用主色系和灵活运用辅助色系，大色块强调品牌识别。
命名背景“星巴克”这个名字来自美国作家麦尔维尔的小说《白鲸》中一位处事极其冷静，极具性格魅力的大副。他的嗜好就是喝咖啡。
白鲸记这部小说讲述的是一个曾被魔鬼般的白鲸——Moby Dick咬掉一条腿的捕鲸船船长Abhar在狂热的复仇信念的指使下，带领全体船员历尽艰辛追杀那头凶恶的白鲸而最终全军覆没的故事。麦尔维尔在美国和世界文学史上有很高的地位，但麦尔维尔的读者群并不算多，主要是受过良好教育、有较高文化品位的人士，没有一定文化教养的人是不可能去读《白鲸》这部书，更不要说去了解星巴克这个人物了。
从星巴克这一品牌名称上，就可以清晰地明确其目标市场的定位：不是普通的大众，而是一群注重享受、休闲、崇尚知识尊重人本位的富有小资情调的城市白领。从创始人喜爱的著名作家经典小说中，选择最令人印象深刻的主人公作为品牌名称。在品牌初期阶段就建立了品牌的知名度、个性魅力和令人留下深刻印象。荷马史诗中流传这样一则的神话：茫茫大海中，劳累了一天的水手筋疲力尽。海神摄人心魂的歌声忽然飘起，水手们如痴如醉想家的人仿佛能乘着歌声回家，念亲的人依稀看到了亲人的笑脸。
水手们纷纷跳进大海，在销魂的歌声中快乐地死去。
中世纪的艺术家们把这些传说中的海神刻画成美人鱼，人们用它们装饰大教堂的屋顶和墙壁。
这个徽标是1971年由西雅图年轻设计师泰瑞·赫克勒从中世纪木刻的海神像中得到灵感而设计的。标识上的美人鱼像也传达了原始与现代的双重含义：她的脸很朴实，却用了现代抽象形式的包装，中间是黑白的，只在外面用一圈彩色包围。
当你坐在星巴克店里品尝着手中的星巴克咖啡时，总会见到一名女子躲在杯中向你微笑，她就是海神。这个令人过目难忘的双尾美人鱼，天真无邪却又妩媚动人，黑和绿的色调使这个微笑的女子平添了几分神秘和浪漫。
海神诱人的歌声与诱人的星巴克咖啡共同讲述着浪漫的故事。标志理解从史诗巨著的神话中，寻找灵感，传递品牌神秘、浪漫的文艺和人文气质星巴克咖啡 (Starbucks) 的的商标有2种版本，第一种版本的棕色的商标由来是由一幅16世纪斯堪地那维亚的双尾美人鱼木雕图案，她有赤裸乳房和一条充分地可看见的双重鱼尾巴。
后来星巴克被霍华德·舒尔茨先生所创立的每日咖啡合并，所以换了新的商标。第二版的商标，沿用了原本的美人鱼图案，但做了些许修改了，她没有赤裸乳房，并把商标颜色改成代表每日咖啡的绿色，就这样融合了原始星巴克与每日咖啡的特色的商标就诞生了。
目前位在美国西雅图派克市场的「第一家」星巴克店铺仍保有原始商标，其内贩售的商品也多带有这个商标。这所谓的第一家事实上已经迁离原址，虽然仍在派克市场街上。在很大程度上，看到星巴克的美人鱼标志，就会在人脑海里想起星巴克香浓的咖啡以及其温馨的氛围。标志是面向大众传递信息的视觉符号，具有能够区别其他标志的独特清晰的面貌特征以及相对的明确性和通俗性，
使观者易于识别和易于记忆。即使是在不同的国家不同的地方，无论语言文字是否相通，星巴克特有的标志都传递着同一种感觉，同一种味道。星巴克的标志亦是随着时代的发展进行了数次改动。
首次使用的星巴克标志是在1971年，当时只有版画形式的美人鱼在中间，周围围绕着STARBUCKS COFFEE TEA SPICES的字样。
后1986年注册了仅有STARBUCKS字样的标志，美人鱼的样子基本没有变化。
1989年注册的商标有了很大变化，颜色换成了绿色，美人鱼仍是全身像，但脱离了版画的风格，更像个标志了。
现在所看到的星巴克的标志，是星巴克公司于1994年注册，后来又于1995年和1997年进行补充注册，最终确定了绿色以及细化到线条的粗细品牌故事家庭的困苦
圣诞节的特殊礼物
年轻人的努力奋斗
父亲去世、遗留的手迹
创业的梦想
浪漫的情怀广告（品牌形象方面）基本不做广告：强调社区化营销，品牌是成千上万家转角咖啡馆的集合体，每个咖啡馆面向邻近居民，以店堂为营销中心进行推广。建立起良好的社区关系，以顾客的口碑带动销售，是星巴克要倡导的经营方式。
星巴克倡导什么
在理念方面星巴克强调“第三空间”，成为消费者在家和办公室之外以休闲聚会和遐想为主的第三个空间。
舒尔茨认为认为全国性的广告只会淡化品牌的独特性色彩，成为一家毫无性格、面无表情的消费巨头（就像麦当劳）“在这个变化巨大的社会，最有力和最持久的品牌是需要用心建立起来的，而不能依靠一个庞大的广告攻势。只有这样，品牌基础才更扎实，因为这里有强烈的人类精神。”
但星巴克一直以比较有创意的方式在尝试各种品牌推广计划：《北极故事》就是要唤起人们对气候变暖问题的关注度；进入音乐市场，与苹果电脑合作在iTunes内创建一个星巴克品牌的音乐店，销售其个性化音乐产品。广告语（产品推广层面）广告语
不同时间、节庆、针对性细分产品、新产品的针对性诉求多样性渠道的消费者访问节点品牌文化、产品、市场、
社会责任等最常用栏目信息阶段核心产品的信息传递重要产品与俱乐部入口重要栏目入口新闻、活动、资讯入口官网访问人群主要资讯入口官网首页建设小结
交互式，信息多维融合的平台和入口
不同信息根据：目标人群、品牌信息（品牌历史、故事、文化、发展、责任）、产品资讯（栏目、图片、文字）、接触渠道（网络、微信、微博、国际、门店、会员）做交互化界面安排
官网平台的各级信息内部互联交互，使受众能更完整全面地感受与体验品牌包装设计（常规及消耗品包装）运用品牌的标准色：黑色、绿色、咖啡黄色
产品成系列，基于基础风格的系列延展，终端陈列可视性强包装设计（礼盒包装）根据传统节日，设计中秋、圣诞、春节包装的不同风格终端形象统一的基础色调，各具特色的不同门店独特设计，热情好客的店员也是品牌形象的核心识别特点星巴克品牌小结命名和标志思路：
从名著中寻找灵感
从创始人思考问题角度来说，体现了创始人的浪漫、感性、追求人文的性格特点和气质
从人文角度来说，品牌有名著既有人物鲜明的特点与个性色彩
从商业角度来说，名著和名著中的人物快速帮助品牌打开知名度，帮助受众认知品牌
品牌背景故事：
品牌随时代发展，逐渐变得简洁、时尚、流畅和柔和
创始人富有创意的企业经营和品牌经营管理思路，建立了富有创意、个性特色的品牌内涵
品牌形象设计：
动感、交互、时尚、简约、富有创意和个性特点
在基础色彩基础上，创造出灵活、时尚、富有个性特色的品牌形象

命名背景英文名字，Honeymoon Dessert, 带给你幸福甜蜜的享受。
在香港“moon”的发音会很像“满”的发音，所以就产生了满记，honey moon dessert的意思是吃我们的甜品就像度蜜月一样甜蜜。由英文名的音译产生中文名标志设计品牌形象海报VI形象终端门店形象网站形象、广告语、经营理念英文名创意方案一Mr.PAUL思路：按照手工甜品店，以店主个人姓名为点名的特点，选取首字发音的翻译
解读：有国际、时尚感方案二Baba Ruda思路：源于泡鲁达中文的英文翻译Bubble Ruda
解读：读音节奏感强，有品牌识别点，亲切活泼时尚方案三Pauloda Dessert概念：直接来自于品类名称的英文译音
解读：发音有力，有流行元素和时尚品牌的时尚感方案四Sha Wan Na概念：源自傣族姑娘的名字
解读：有日式和法式品牌的特点，读音感受丰富多元化且具国际感菠莎婉娜
琅姆露纳
娜罕姆香
玉罕
…方案五Pottas选取字母和音节： pu tt as puddingdeliciousto taste布丁（各种西米露、珍珠类）美味品尝概念：选取元素字母合成
解读：有拉丁和法式甜点品牌的读音感觉，国际性和时尚感强英文名方案集中稿Mr.PAULBaba RudaPauloda DessertSha Wan NaPottas广告语创意哈根达斯：等待只为更甜蜜
满记甜品：香港的精品甜店
鲜芋仙：来自台湾的甜品专家（两个老大的私房甜品）
仙芋工坊：慢下来，倾听事物诉说的故事；静一些，感受本质生活的味道
快乐柠檬：感受不一样的鲜茶
大卡司：来一杯新鲜好茶
凡堡格：源自北美，风靡全球
卡旺卡：愿为善与爱
GODIVA：精心优选，尊贵奢享
都可茶饮：COCO的滋味，世界的美味
许留山：健康甜食
蛋糕品牌的广告语诉求（产地诉求是核心）
LE CAKE：我的蛋糕时刻
21 CAKE：来自欧洲的方形蛋糕
M CAKE：一直是巴黎的感觉
U CAKE：来自北欧的健康时尚蛋糕
Baker one：源自加拿大，1984其他品牌广告语一览甜品行业广告语诉求维度心情状态：故事、心情、味道（仙芋工坊）地域风味：港式、台式生活方式：健康（许留山）基础功能：新鲜好茶（大卡司，凡堡格）体验：
爱的甜蜜
（哈根达斯）？方案一好时光是泡出来的解读：从品类名称的角度出发，考虑目标人群为年轻时尚的白领，能够在这里感受到享受甜品、悠然自在、轻松健康的美好时光方案二心如彩虹解读：泡露达选用多种原料、水果，构成了一幅色彩丰富、色香味俱全的美食图景，在时尚健康的品牌调性下，感受饮用泡露达就像彩虹一样缤纷亮丽的好心情其他备选方案泡出健康好味道
正宗泡露达，正宗好滋味
缅甸风情，正宗泡露达
云南原产食材，健康生活态度
糖水喜悦，牛奶开心，水果幸运，哪种你要多一些？
食材12种，产地距离3500公里；我们的诚意，一片：带来的快乐，无限
爱是甜蜜的味道
甜到窝心
甜到你心
食用主义，健康新选择
和美好身材的健康约会
甜品新主张，混搭畅爽新力量
新食用主义，跨界甜品新生代组合方案一Mr.Paul 泡露达好时光是泡出来的组合方案二心如彩虹泡鲁达Baba Ruda品牌故事思考维度来源地：来自泰国、缅甸、还是其他东南亚地区的国家？
命名由来：泡露达是被命名，还是自然形成，还是国外发音形成？
产品历史：是否有传说？和哪种特殊或特定人物产生关系？（贵族、百姓、特殊人物）
配方形成：配料形成的背景、在何种环境下，解决了什么问题，达成了什么效果？形成了什么故事？
成分描述：不同成分的特点，描述的风格
品尝感受：产品品尝的整个过程（品尝前、中、后）全面的感受体验（色香味）品牌故事泡露达，是流通在中国西南边陲德宏、瑞丽，以及缅甸、泰国等地区的顶级美食甜品。它的历史可追溯到1000多年前的缅甸蒲甘王朝。缅甸民众将面食、蜜糖与当季时令水果融于一餐，形成了极具特色的水果甜品——泡露达。
经过漫长的配料改善与口味演变，今天的泡露达不但营养健康，而且配料丰富、口味舒爽，成为了东南亚一带最受欢迎的特色甜品美食。
泡露达餐饮管理有限公司在原有甜品的基础上，结合现代社会的饮食习惯和营养成分的关键配比，制作出系列不同风味的泡露达甜品，首次将泡露达甜品引入上海，为现代都市人的生活增添了一道亮丽的美食风景。
主要成分包括：鸡蛋面食、牛奶、炼乳、珍珠、西瓜、香蕉、椰子、芒果等十余种配料，不含任何水与添加剂成分。所有原料都由瑞丽的原料基地和加工工场原厂提供。
泡露达口感甜而不腻，解渴解馋、清凉甜蜜、爽口爽心，在炎炎夏日或者饥肠辘辘时，叫上一碗泡露达，顿时令你神清气爽，酣畅淋漓中英文名称广告语品牌故事品牌总体
调性风格LOGO、VI网站建设包装设计环境设计简约、国际化、时尚类型色彩斑斓、缤纷、多彩类型其他：东南亚风格、原生态、地中海浪漫…下一步工作内容…中英文名称广告语品牌故事品牌总体
调性风格LOGO、VI网站建设包装设计环境设计谢谢聆听！THANK YOU VERY MUCH!

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