任职资格：
1、广州市户口优先，受过酒店管理专业培训优先。
2、同等岗位两年以上餐厅运营管理经验。
3、具有较强的组织管理能力，能科学地制定各项西厅服务、生产的规范和程序，有效地控制成本，合理地安排工作，能督导西厅服务规范和质量标准的执行并组织员工认真贯彻执行。
4、具有妥善处理客人投诉及其他突发事件的能力。
5、 具有丰富的西餐厅服务、成本控制、设施设备维护、市场营销、食品营养卫生等专业知识。
6、具有较强的团队领导力和凝聚力，有较强的事业心和责任感，工作认真踏实。
7、良好的体质和心理素质，精力充沛，有外语沟通能力者优先。
1、编制日常管理制度及督导层工作程序、标准，审定操作层工作程序、标准，参与工作计划、经营预算等，并督促和检查员工认真贯彻执行。
2、 负责制定工作计划，筹划设计固定菜单和变动菜单。
3、 负责人员培训，发挥全员积极性，监督实施各项培训计划，实施有效激励手段。
协助分析经营成本，采取有效措施，加强成本控制。
4、 负责广泛征集客人意见和建议，合理处理宾客投诉，并组织调整管理制度、工作程序并予以落实。
5、负责所辖范围内的安全管理工作，向宾客提供安全的就餐环境、食品卫生，向员工提供安全的工作环境，负责督导下属对所辖范围内的设施设备进行维护保养管理。
6、 完成交办的各项其他任务。