1998年初春，现凯伦咖啡董事长在日本银座顶级会所进行的商务洽谈途中，偶遇台湾咖啡豆专家台湾融意公司董事长．二人交流了对咖啡的共同嗜好，决定共同携手将世界上最纯正的咖啡引进到中国去，使国人也能品尝到自己煮出的纯正的咖啡．
2001年，经过三年的酝酿与准备凯伦最终选择了在素有“渤海明珠”之称的辽宁营口开始了＂把纯正的咖啡介绍给国人的事业＂。
2004年，凯伦咖啡师在世界“百瑞斯塔”咖啡师大赛中国华北赛区中获得了优胜；随后在2008年获得第一名；在2009年中国赛区总决赛中获得第三名，由此可见凯伦在咖啡行业中的实力。与此同时凯伦咖啡也被辽宁省工商行政总局评为“辽宁省著名注册商标”。截至目前凯伦咖啡在辽宁省内外共建有16家连锁加盟店
凯伦咖啡采用了高档而时尚的装修模式，既有欧洲风情的浪漫又有小桥流水的中国悠然。从散座到包厢都是一个独立的第三空间。凯伦咖啡总店经过不断的提升和调整后，现在已成为东北地区乃至全国知名度和美誉度最高，环境最好，产品最优的大型咖啡连锁加盟企业之一。
凯伦咖啡成立十多年来，不断提升餐品的质量和口味。凯伦牛排经过不断的改良和尝试，现已经成为凯伦咖啡一个独立的品牌产品走上滨城千家万户的餐桌。
凯伦咖啡以强势的品牌形象、浓郁的文化氛围、成功的市场定位、将欧美的时尚与东方的典雅完美融合起来。并以专业的经营团队、完善的售后服务、可靠的冷链物流配送为加盟者提供全方位，细致周到的专业化服务。
目前占地一万多平米的凯伦食品工厂已经正式投产，配套设施拥有中央厨房、物流中心、实地模拟培训教室、产品研发车间、中央冷库。各类带有QS认证的成品与半成品统一配送到加盟店，实现了真正意义上的物流配送的工业化和标准化，为加盟商省去了后顾之忧。
凯伦的企业目标是成为中国市场上最好的咖啡连锁之一，把纯正的咖啡文化和优质的西餐食品带到千家万户。凯伦咖啡随时欢迎各界人士加入到＂把纯正的咖啡介绍给国人的事业＂中来。
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