武汉市武昌区廖记棒棒鸡卤制品店基本信息

廖氏三兄弟出生在四川贫寒的乡村，都在十多岁时相继退学外出务工。其中兄弟老二到了四川的雅安荥经县，偶然吃到当地名小吃棒棒鸡，觉得其味道独特、鲜美，并发现除了当地，外面根本吃不到这样的美食。廖氏三兄弟商议后决定将这种美食发扬光大，于是拜师学艺潜心苦究，终于悟得其真谛。后再经过不断的钻研、反复烹饪调试，终于调制出独门秘方，让其口感更为鲜明。1992年，廖氏三兄弟来到成都，靠着一个街边货柜和棒棒鸡一个单品开始了创业生涯。由于选材上乘，烹饪考究，口感独特，深得顾客喜爱，短短不到一年的时间，在当地名声大噪，供不应求。1993年10月廖氏三兄弟靠着一年经营积累下来的积蓄终于拥有了自己的第一家店铺，廖氏三兄弟以自己的姓氏正式取名为“廖记棒棒鸡”，从此在江汉路这家仅有十几平米的小店，廖记棒棒鸡的传奇开始上演……