在国内速冻食品行业中，毛毛食品有限公司无论是在企业规模，生产能力，还是在管理水平等各方面都名列前茅，公司以“包出中国最好的饺子、雄踞东北第一的宝座”为企业战略目标，在生产流程、质量管理、产品营销等各个体系中，都有一批高学历、高素质的专家们在忘我的工作着，毛毛品牌自创建十余年来，其优秀的品质和良好的美誉度已深深地根植于广大地消费者心中。
食品产业是良心的产业！毛毛食品有限公司始终把良心的理念作为企业一切工作的根本出发点。“口说好话、心想好意、身行好事、脚走好路”，这样的企业精神已经深深地根植于每一位员工的心中。毛毛食品有限公司的每一位员工都在力争完成这样的企业目标——“包出中国最好的饺子”。
通过在各项工作中以水滴石穿的定力灌输“良心选料、上好味道”的品牌核心，毛毛品牌已经深深地根植于各地区消费者的心中。在多年的市场经营中。
众所周之，在公众对食品安全越来越关心的今天，包制速冻水饺的原材料的选择也成了广大消费者所瞩目的焦点。
一些冷冻食品企业为了降低生产成本，用一些劣质肉和蔬菜做原料，企图蒙骗消费者。有的小企业用碎筋肉再加上些蛋白粉搅和在一起做成馅，为了加强水饺的口感，往馅里添加大量味精，甚至达到正常标准的5至7倍，而这些对于普通消费者来说，根本无法鉴别。所以，购买知名厂家生产的速冻水饺对保护广大消费者的身心健康就显得尤为重要。
碎筋肉就是在猪的屠宰分割的过程中所剔掉的筋膜和淋巴等边角废料，这样的材料是毛毛食品公司坚决不用的。围绕“良心选料，上好味道”的品牌核心，在肉源的选择上，毛毛公司选择的是出口到新加坡标准的肉源，比出口到美国的肉源标准还要高，是约克瘦肉型猪。猪的体形小，肉质好，由于主要饲料为粮食且无任何激素，口感滑爽、细腻、肉香味浓，是纯粹的健康食品。
在面的选择方面，毛毛食品公司更是下了大功夫。毛毛食品公司选择的面粉是河套地区的小麦加工而成的。河套地区日照时间长，昼夜温差大，环境无污染，是中国小麦最佳种植地区。那的小麦营养丰富，蛋白质含量高，色泽纯自然，不含任何添加剂，是国家免检产品，并且还是钓鱼台国宾馆和人民大会堂面食加工的主要原料，它的市场价格要比普通面粉每袋多出四十多元。加工这些小麦的面粉加工设备是瑞士布勒公司的生产线。瑞士的面粉加工设备同它的手表一样被公认为是世界一流。一流的小麦、一流的设备加工出口味出众的毛毛饺子专用面粉。
就是辅料的选择，毛毛食品公司也决不含糊。毛毛食品公司选择的酱油是李锦计的，价格比普通酱油每斤贵出3元多。就连花椒面这种小的调料，也到产地采购著名的“大红袍”花椒，进厂后自行研磨成面使用，口感当然没的说。其余调味品也都采用国内著名品牌，品质优秀。
毛毛系列速冻食品不仅用料考究，工艺更加严格。毛毛品牌速冻食品整个生产体系的运行，遵循严格的标准程序。 28道工序、76项检验标准，使产品出厂合格率达到100%，目标消费者口味满意度达到90%以上。
毛毛系列水饺是纯手工包制，手工擀皮，使皮的面筋呈放射状，筋度更强，煮熟之后口感极佳。而且手工包制能最大限度地保证水饺在馅含量和汤汁等方面的专业要求。
馅的调制，采用传统的神秘配方，为使馅始终如一保持新鲜，无论是冬季还是夏季，毛毛公司都采用冰水拌馅，真正做到鲜而不腻。
速冻水饺的关键在于速冻，缓慢冻结会破坏产品的营养与口味。所以毛毛食品公司不惜投入巨资，特别配制了国际上最先进的冷冻机组。
另外，为了使广大消费者能够吃上最新鲜、最好吃的产品，毛毛公司还精心设计自己的合理库存，让广大消费者能吃上最近期的产品。
了解了毛毛饺子的用料和工艺，现在你明白为什么毛毛饺子的味道就是与众不同了吧！为了满足您有更多的需求，毛毛食品有限公司已经开发出了以速冻水饺为主，速冻包子、速冻馄饨、速冻饼、速冻汤圆、速冻面点、速冻肉串为辅，共计7大类，60多个品种的毛毛系列速冻食品，选择更多，品质不变。
“良心选料、上好味道”，毛毛食品以诚信为本，正在把这一良心产业做大做强，相信会有越来越多的消费者吃到美味放心的毛毛食品！
为满足公司业务的迅猛发展，特诚聘各界有志之士加盟， 共展鸿图！
