伴随着改革开放和居民温饱问题的解决，保健食品在八十年代兴起。广东省保健食品协会成立于1984年，是经广东省民政厅批准的具有法人资格的省级袝团体，是由保健食品、营养食品、保健品生产经营企业、有关事业单位和科研单位自愿组成的行业性组织。是协调、组织、指导、自律全省保健食品的行业性组织。到1994年已发展到会员单位300多家，后经整顿提高，向有序方向发展，使广东保健食品在全国占有较大的比重，产值约占全国的1/7，销售额占全国1/6，全国百强保健食品企业广东占1/5，几百家保健食品企业为全省和全国人民提供几百种不同的保健食品，为人民健康水平的提高做了有益的工作。
广东省保健食品协会在现任会长王屏山（原广东省副省长）的领导下，在协会常务副会长兼秘书长李锦开（广东省政协第五、第六委员，原广东中药集团副董事长）的指导下，克服困难，努力工作，坚持面向企业，面向消费者，贯彻执行国家有关政策、法规，在为全省保健食品企业提供咨询服务、产品研制、技术论证、产品鉴定、标准制定、产品监制、技术交流、仁慈信息、学术研讨、精品推介等方面做了大量工作，充分发挥了政府与企业之间和企业与消费者之间的桥梁、纽带作用。
广东省保健食品协会培训中心是根据王屏山会长在协会成立二十周年的讲话精神成立起来的，旨在大力提高会员单位和各类营养保健品行业从业人员的素质，提高行业的信誉。今后，凡从事生产及销售营养品、保健品行业的从业人员，均须进行职业上岗培训及技术认证才有资格从事营养品、保健品行业的生产、销售工作。
本培训中心集中了全省最有权威的专家、教授及营养品、保健品行业的顶尖顾问和专家，定期对广大赏进行集中授课。凡经过培训，并通过专业知识考试合格者，由本中心颁发《营养保健专业人才培训证，作为职业营养师资格证书》，全国通用。
本中心宗旨：倡导健康的生活理念和生活方式，提高人们的生活质量，改善人们的身体状况。
本中心目标：为社会、为企业培养专家型的营养保健管理人才、质检人才、销售人才，打造健康产业的黄埔军校！
