浙江中味酿造有限公司创建于1987年，是一家以农产品加工为主的调味品生产企业。公司旗下有：湖州箬下春酒业有限公司、安吉中味食品有限公司、四川仪陇中味食品有限公司和具有百年历史的“中华老字号”企业的湖州老恒和酿造有限公司等四家实体企业。公司主要生产黄酒、酱油、米醋、腐乳、辣椒酱、榨菜及其它调味品，年产10余万吨，产品行销全国6000多家超市和卖场（其中包括沃尔玛、大润发、易初莲花、家乐福、麦德龙、欧尚、乐购等知名商超），遍及17个省级城市及乡镇。
公司属农业产业化国家重点龙头企业、全国农产品加工示范企业、中国调味品制造业十强企业、上海世博会合作伙伴企业以及浙江省农业科技型企业。2010年被浙江省工商局评为AAA级重合同、守信用单位及浙江省信用管理示范企业。
公司产品辣椒酱被评为无公害农产品、浙江省名牌产品，并连续多年被全国农博会评为“金奖”；“中未”商标被评为浙江省知名商号、浙江省著名商标；公司旗下湖州老恒和酿造有限公司，是一家具有百年历史的“中华老字号”企业，在同业间历来享有较高声誉。其酱制品系列荣获了1915年巴拿马万国博览会金奖；玫瑰腐乳荣获了1929年首届西湖博览会金奖。玫瑰腐乳被清同治、光绪两朝选为宫廷贡品。2010年，“老恒和”系列调味品当选为“上海世博会世界特供金奖产品”，“老恒和”的料酒（烹饪黄酒）、玫瑰米醋”被中国烹饪协会名厨专业委员会认定为专用产品和中国料酒领导品牌。
公司在产品研发方面投入大量的人力和物力，并与浙江大学结成了强强合作关系，成立了科技研发中心。先后承担了两项国家级星火计划及多项省、市重大科技项目的攻关与研发任务；其中一项加工型高产、高含量维生素、高辣度黄樱椒的繁育及规模化种植技术，该项技术的试验成功，为公司获得了良好的社会和经济效益，并荣获了“中国农产品品牌博览会优质农产品”金奖；另一项是利用了江南水乡的地理优势，以淡水鱼作原料，以现代高科技术而酿造出的高鲜度、高浓缩的酱油；该技术的突破，不仅填补了国内以淡水鱼为原料酿制酱油的空白，还为淡水产业发展拓展了新的空间。
公司通过“农户+基地+公司”方式，大力发展订单农业。在浙江、四川等地建有无公害种植榨菜、黄樱椒基地3.5万亩，并使2万多农户增收致富；农业产业化带动的效果非常显著，得到了省、市相关部门的支持和农户的认可。
公司自成立起，即注重农产品的品牌发展战略，并在此基础上构建了全国性的市场营销网络，形成了“产、加、销一条龙，农、工、贸一体化”的生产经营格局。
