八大碗餐饮有限公司正式成立于1999年，是合肥市餐饮协会常务理事单位，合肥市民营企业三十强，合肥市第一家全国绿色餐饮企业，通过ISO9001体系认证，合肥市献爱心企业单位。
德埠湾中式快餐是合肥市八大碗餐饮有限公司厚积薄发，强劲推出的新品牌。德埠湾以传承、传播中华优良传统美德为己任。认真践行弟子规，最终实现企业使命的终极目标。
德埠湾，英文double one，双赢、共赢的意思。体现企业的核心理念和核心价值观。
核心理念体系
企业核心价值观：胸怀天下，文化报国。
企业使命：弘扬弟子规，惠泽全人类，为中华民族传统文化走向世界而奋斗！
企业愿景：让中华饮食成为世界消费趋势，让中华文化引领人类走向和平、和谐。
企业目标：2040年成为世界顶级快餐品牌。
企业精神：创业者的主人翁精神。
经营理念：安全、文明、健康、快捷。
管理理念：观念先行，目标明确，追踪辅导，尊重鼓励。
企业作风：服从命令是第一天职 —— 快！马上行动！
发展理念：与员工双赢，与社会共赢。
人才理念：人才成长速度决定企业发展速度。
行动指南：一个推行、二个鼓励、三个崇尚、四个遵循、五个倡导、六个防止。
一个推行：我们推行冠军计划。
二个鼓励：我们鼓励胸怀天下；我们鼓励学习创新。
三个崇尚：我们崇尚文化报国；我们崇尚尊师重道；我们崇尚勤俭节约。
四个遵循：我们遵循以人为本；我们遵循客观规律；我们遵循文明规范；我们遵循双赢共赢。
五个倡导：我们倡导坚守信念、百折不挠；我们倡导言行一致、诚实守信；我们倡导坚持原则、敢于承担；我们倡导勤奋工作、团结合作；我们倡导集思广益、群策群力。
六个防止：我们防止背叛企业，泄露机密；我们防止损公肥私，假公济私；我们防止拉帮结派，相互拆台；我们防止自私自利，忘恩负义；我们防止自由散漫，消极抱怨；我们防止得意忘形，夸夸其谈。
致高层意向合作者的一封信
千里马常有，而伯乐不常有，千万家企业常有，而胸怀天下，文化报国的企业不常有。
2007年5月14日，温家宝在同济大学百年校庆的即席演讲中有这么一段话：有一句誓言，一个民族有一些关注天空的人，他们才有希望；一个民族只是关心脚下的事情，那是没有未来的。
企业更是如此，一个企业有一些关注天空的人，他们才有希望，一个企业只是关心脚下的事情，那是没有未来的。
今天的中国缺什么？缺的是更多关注天空的人。因为志同道合，我们走到了一起，从而改变世界未来快餐的格局，即世界快餐三足鼎立的形成。
我们期待这一格局的早日形成。在前进的道路上，我们一定会遇到很多困难和挑战，但只要我们把握核心价值观不动摇；把握产品定位不动摇；把握中华民族传统文化不动摇。坚持学习麦当劳、肯德基先进的管理理念、管理模式不动摇；深刻把握餐饮的内在规律，迎合餐饮市场的消费趋势，敏锐准确地找出问题，解决问题，找准机会点，避免盲点。站在世界的高度，精心谋划，扬长避短，合理布局，中国的奇迹、世界的奇迹将会在德埠湾发生，质变裂变将会不断上演。
让我们用热情去点燃热情，用理想去生成理想，用信仰去唤醒信仰，用爱去营造爱……
这是你我共同的追求、责任和使命，让我们携起手来，为中华民族传统文化的伟大复兴而奋斗！
创始人：郑为民
2010年10月30日
