摩湾咖啡隶属北京摩湾餐饮管理有限公司，成立于2009年，为青岛万丰康正餐饮有限公司全资投资，致力于打造中国自主全新风格咖啡连锁体系，为中国咖啡行业注入新的活力。
一、我们的定位
◆ 相比专业咖啡店产品更为丰富的咖啡西餐店；
◆ 为客人提供健康的食品，并引入环保概念，采用有机蔬菜、有机咖啡豆作为原材料，包装及外带用品采用环保制品；
◆ 地道的西方异国风味美食，结合纯正的意大利咖啡，舍弃了繁琐的西餐程序，比正式的西餐厅更为适合快节奏的现代生活。
◆ 采用半自助与全服务相结合的方式，符合国际流行趋势，满足国内外客人的不同需求和习惯。
◆ 店堂色调不同于传统咖啡店的浓重色彩，大胆采用全新明快色系，意在使消费者进入到摩湾咖啡能够全身心放松心情，感受到精神和食品的双重健康。
二、我们的理念
“勤、慎、信、忠”是我们的理念。
勤：勤劳、勤奋。每位员工工作要勤劳积极，不贪图安逸享受，对工作不推委，不懈怠，不畏艰辛。
慎：慎言、慎行。工作要认真负责，谨慎处理，不能草率急躁。
信：诚信、信誉、信任。诚信是做人的基本素质，也是商家努力推崇和达成的愿望。公司以诚信和信誉至上为立身之本，讲信誉，不失商德。员工要信任公司，对公司充满信心。
忠：忠诚、忠心。对待每位客户要以诚待之；同样，我们期望每位员工对公司有家庭归属感，所有员工都能在这个大家庭中成长发展，并对大家庭及其他成员的发展做出贡献。
三、我们共同的价值观
◆ 我们要求员工对上级的指示、决定，理解的要执行，不理解的也要执行，要在执行中加深理解。
◆ 我们需要有理想、有激情、有荣誉感的同事，我们钦佩直言不讳，好奇求知；
？ 创新进取，精益求精，意志坚定，善于思考和彬彬有礼的人。
？ 我们要求每一个员工都有敬业精神，在工作岗位上精益求精，并与其他成员精诚合作，互相提携。每位员工要有个人发展计划。
？ 我们鼓励员工要有开拓性、创造性和独立性，我们追求每个员工在公司中的最大贡献，我们就业务问题可以不分级别平等的交流、甚至争论。
？ 我们希望每个员工都能正确的面对内外界的变化，并有对变化做出快速反应的能力。
？ 我们要求每个员工都能诚实、勇敢地从正面角度看待问题、甚至是错误。
？ 我们讲求经营之道立足诚信。
