西安凯维酒业有限责任公司是集葡萄种植，葡萄酒酿造和销售于一体的综合型企业，公司注册资本5000万元。经营范围主要以酿酒葡萄种植、葡萄酒研制、葡萄酒生产和销售为主。是省级农业产业化经营重点龙头企业。1997年，公司从法国引进赤霞珠、品丽珠、蛇龙珠、霞多丽、梅鹿辄、西拉、贵人香等世界著名酿酒葡萄苗木，1999年开始大面积栽植；在国家农业部的支持下，凯维研发的酿酒葡萄品种“渭北1号”及引进的优质著名葡萄苗木，在公司文王山小产区种植，面积已达1.5万余亩，全面进入盛果期！ 西安凯维为追求产品的完美品质，引进国际先进的生产设备、采用优选的生产工艺，按照国际葡萄及葡萄酒组织（OIV）标准，严格执行ISO9001质量管理体系，发挥文王山小产区独特的土壤、温度及气候条件，酿制出上乘的纯天然葡萄美酒。公司出品的“大唐葡园”系列干红葡萄酒，是凯维公司与中国西北农林科技大学葡萄酒学院以及中国著名葡萄酒专家李华先生历经多年的合作成果，共同培育了品质独特、世界独有的全新优质葡萄酿酒品种——“渭北一号”。 “渭北一号”葡萄品种的研发成功是中国酿酒葡萄品种研发与培育的重大历史性突破，树立了中国红酒在国际红酒中的独特品质。“大唐葡园”干红酒体呈迷人的深宝石口感红色，果香浓郁，口感圆润且富有层次，典型性强，余味中的奶油甜香在红酒中独树一帜，堪称红酒中的上品。 国际红酒界专家：德国沃尔夫岗.凡夫曼先生、西班牙郎维先生、法国法布力先生及其他国际友人来园区参观、鉴赏，都对凯维文王山小产区生态环境、种植条件、酿造工艺及所产“大唐葡园”系列干红葡萄酒的品质给予了高度赞赏与认可，称其为中国的波尔多。
2000年，凯维酿酒葡萄产区被中国酿酒工业协会评为“中国酿酒葡萄四大最佳生态产区之一” 2003年，荣获杨凌农博会”后稷金像奖” 2006年，荣获“陕西省农业产业化重点龙头企业” 2008年，凯维“大唐葡园”系列干红葡萄酒，被省接待办批准为“陕西省接待指定用酒” 2008年，公司通过ISO9001国际质量管理体系认证 2008年，荣获“陕西名牌”产品称号 2011年，荣获 “陕西著名品牌”称号
企业使命：立志做大做强陕西葡萄酒产业 企业理念：自尊、自强、自信、品牌、品质、品位
