陕西丹凤葡萄酒厂简介
一、陕西丹凤葡萄酒厂地理位置
陕西丹凤葡萄酒厂坐落于陕西省东南部丹凤县城龙驹寨。丹凤县城因南临丹江之滨，北依凤冠山而得名，山水风景秀丽如画，葡萄美酒芳香四溢。
龙驹寨自古商业繁盛，交通便利，“北通秦晋，南连吴楚”水趋襄汉，陆入关铺”的水陆枢纽，是客商往来的贸易重镇。凡过往的客商，住必饮，行必带。文人雅集，对酒当歌，即兴挥毫，题诗作画。古有谚语“路过龙驹寨，喝酒忘吃菜，三杯落肠肚，诗从酒中来”。
二、陕西丹凤葡萄酒厂的传奇历史
丹凤葡萄酒，之所以由古及今传世百年，与其传奇的技艺、传奇的历史密不可分，更与传奇的人物、意大利传教士安西曼有着极深的渊源。
安西曼出身于葡萄酒酿制世家，祖辈专为意大利皇室贵族酿制葡萄酒。安西曼更是以超绝酿制技艺闻名当地，其所酿之酒，味绝色醇，倍受推崇。然而安西曼，心中一直向往着东方那古老而神秘国度-中国。20世纪初，安西曼以传教士的身份来到中国，遍游中国的大江南北。当安西曼游历至丹凤龙驹古寨时，见此物兼南北，山明水秀，不忍离去。又见此地盛产龙眼葡萄，便尝试用祖传技艺在丹凤当地酿制葡萄酒。期间，收南阳客商华国文为徒，传授葡萄酒酿制技术。
1911年，安西曼、华国文师徒把西方意大利的葡萄酒酿造技艺与东方的天赋神韵完美相接，终酿出第一桶色如红宝石，透明晶亮、香醇盈口的葡萄酒。酒香飘逸，引得前来品酒之人络绎不绝，有幸尝得之人，无不拍手称奇、以此为荣。客商出身的华国文看到商机，随即成立葡萄酒酿造作坊。不断扩大生产，并联合当地的省议员马骧等绅士名人，筹银七千余两，正式创办“陕西省龙驹寨协记美利葡萄酒酿造公司”，后更名为“西北葡萄酒股份有限公司”、“大芳葡萄酒酿造公司”，成为西北地区最早、最大的葡萄酒系列生产厂家之一。当时用于存储葡萄酒液的橡木桶，现仍存放在丹凤酒厂的酒库内，一直沿用至今。一个个沧桑古朴而又不失高贵典雅的橡木桶，成为丹凤葡萄酒厂荣耀史的见证者。
三、全新的陕西丹凤葡萄酒厂
陕西丹凤葡萄酒有限公司于2007年11月27日接手原丹凤葡萄酒厂，先后投资3850万元开始对原丹凤葡萄酒厂进行全面的工艺技术、设施设备的更新改造，对原厂内厂房、车间、道路、绿地等进行全新的规划，力求打造一个符合现代化食品生产要求的企业。
经过近一年的努力，完成了厂内全部生产设备（包括酿造、制酒、罐装、储酒、化验等设备的改造及更新）、车间改造、道路硬化、环境绿化、水电管网的改造。改造完成后的生产能力可以达到年产1万吨，储酒能力达到2万吨，建成后年产销最高达到8000吨以上，共创造社会总产值2.11亿元，提供社会商品量8.8万吨，创造利税总额2658万元，上交国家财政达到2300多万元，累计收购葡萄原料4.5万吨，相当向社会（果农）投放资金1250万元，同时，带动丹风其它近十几个相关产业的同步发展。显示了较大的经济效益和社会效益。
公司在发展自身生产的同时，考虑到丹凤葡萄种植将为公司提供充足的原料，并能带动当地农民致富，公司经过多番商讨论证，积极联系当地农户，建立“公司+农户+基地”的模式，组织发展酿酒普通基地一万亩，为将来的发展奠定原料基础。
2008年12月15日陕西丹凤葡萄酒有限公司进行试投产，生产有四大系列，21款产品，包括干红系列、传统红系列、五位香系列和丹凤红系列。2008年12月22日在西安人民大厦举行了隆重的产品发布会，深受社会各界好评，社会反响强烈。
