南京山和水餐饮管理有限公司基本信息

南京山和水餐饮管理有限公司
南京山和水餐饮管理有限公司是一家集品牌投资、菜肴研发、人才输出、顾问管理及品牌产业化运营为一体的连锁经营式现代企业，成立于2007年3月，总部位于南京。
“呱呱叫干锅主题餐厅”是南京山和水餐饮管理有限公司旗下的一个干锅美食品牌，公司拥有 “呱呱叫干锅主题餐厅”的全部知识产权，同时负责全国范围内“呱呱叫干锅主题餐厅”直营店、加盟店专用料的发展，主要经营项目有：干锅系列、凉菜系列、点心系列等。
本公司核心创意团队于2007年赴四川考察，与当地著名餐饮大师洽谈达成合作意向，创造了自成一派的新式干锅，风靡金陵。首家南京地区中心店—“呱呱叫干锅主题餐厅” 瑞金路店于2008年6月开业,为南京饮食行业带了一股新的活力，随后直营店快速扩张，南京1912店、南湖店、新街口店、龙江店、长白街店和南通店相继开业，同时加盟事业也稳步发展，上海，南通，常州，连云港加盟店陆续开张；目前南通通州店，苏州昆山店，南京夫子庙店、新民路店、仙林店、桥北店和淮安万达店也相继开业，南通星湖店正在紧张筹备中！
“潮州粥公馆”是南京山和水餐饮管理有限公司的另一“得意之作”。 2007年春天，公司中层管理干部总经理的带领下赴广东、福建等地考察，与当地著名煲粥大师洽谈达成合作意向，将养生而美味的潮汕砂锅粥引入南京，风靡至今。首家南京地区旗舰店—“潮州粥公馆” 1912店于2007年4月18号开业，开业伊始，店内座无虚席，现在火爆程度与日俱增！南通店开业半年，火爆异常！海门店目前正在紧张筹备中！公司致力于将这一美味养生粥品带给更广大食客，让更多喜欢美食、热爱健康的人领略到粥回味无穷的魅力！
公司一直以来坚持以创办中国一流的餐饮企业为目标，坚持“诚信经营，努力创新、科学管理”的原则，把美味菜肴、优雅环境、周到服务广大食客、并且不断完善企业的经营管理体系和菜肴的制作工艺以及具有自身特色的人才培训体系。
公司的管理和发展趋势在江苏省餐饮界有口皆碑，并且向全国辐射，在同类餐饮企业中取得了领先的地位，享有较高的知名度和美誉度。“呱呱叫干锅主题餐厅”被江苏省餐饮行业协会评为“江苏省餐饮名店”，其招牌菜肴“干锅牛蛙”和“鱿鱼香辣虾”荣获“江苏名菜”称号。
目前公司已经建立了完善的经营管理模式和全面的研发培训体系，拥有了一批优秀的管理人才，加盟投资商已遍布省内外。
南京山和水餐饮管理有限公司经营理念　　尊重人才，依靠人才，为优秀的人才创造一个和谐而富有激情的环境，是山和水成功的首要因素；
不断追求创新、追求卓越，是山和水不竭的力量源泉；
高素质的员工队伍，是山和水赖以成长、发展的资本；
强烈的事业心和无私的奉献精神，是山和水永葆活力的关键所在；
规模化、品牌化是山和水始终不渝的企业目标。
南京山和水餐饮管理有限公司未来展望
随着公司战略步伐的加快，山和水餐饮管理有限公司未来的发展规划大致分为四个阶段：
1、初期愿景：二年内，分店发展至40家以上；2、中期愿景：三年内成为干锅行业最佳品牌；3、长期目标：五年内开创第二和第三连锁事业；4、集团愿景：争取成为餐饮行业主力生产者之一，成为餐饮行业名牌企业
公司指导思想：敬业、爱业、效益、共赢！
公司经营理念：诚信、特色、文化、创新！
公司经营宗旨：服务为先、质量为本、绿色健康、顾客满意！公司地址： 南京市玄武区柳营100号南京农业机械化研究所科研楼三楼