河南修慧居餐饮服务有限公司，将儒释道文化与中医药养生文化中的智慧融合到膳食之中，潜移黙化地把祖国博大精深的国学传统文化与养生知识传递给国人。
药膳起源于我国传统的饮食和中医食疗文化，是在中医学、烹饪学和营养学理论指导下，严格按药膳配方，将卫生部所颁布药食两用之中药材与相宜合适食物配伍，根据季节和对象，采用我国独特的饮食烹调技术和现代科学方法制作而成并具有色、香、味、形的美味食品。（简言之，药膳即药材与食材相配伍而做成的美食。）它是中国传统的医学知识与烹调经验相结合的产物。它“寓医于食”，既将药物作为食物，又将食物赋以药用，药借食力，食助药威，二者相辅相成，相得益彰；既具有较高的营养价值，又可防病治病、保健强身、延年益寿。
药膳也是中国人在药之外的解决身体健康问题的一种不可或缺的方法。汤和粥是药膳食品加工中最常见的一种流体剂型。其中与中药剂型中的汤剂相类似，是制作药膳食品，发挥养生保健预防治疗功效的最佳剂型。其中的药物和食物在较长时间的熬煮过程中，有效成分能充分溶出，食入后较普通型剂更容易消化，而且奏效更加迅速。故无论是养身保健为目的，还是以预防治疗为主体的药膳制作多以此剂型为佳。这种流体剂型尤其适于儿童、老年人以及久病体弱、大病康复者食用。汤的食疗保健作用也是十分明显的。如骨头汤对骨髓生长和延缓骨骼老化都有益处；绿豆汤可以解暑降温；蜜糖可用于婴儿腹泻脱水；赤小豆鲤鱼汤可改善肝硬化腹水；鲫鱼汤能为产妇催乳；益母草乌鸡汤可对产妇补虚养血；山药红枣乳鸽汤可促使伤口愈合等。
改革开放以来，人民逐渐走向小康，越来越追求生活质量的提高， 都寻求养生长寿之道，一个是保健品， 一个是药膳，正好满足人们“花钱买健康”的需要，但药膳的色香味美及滋补作用更被现代人认可。 古典名著《红楼梦》里的药膳，不止一次的出现。《红楼梦》里描写的贾府，那是威赫一时的“诗礼簪缨之族，钟鸣鼎食之家”，如此富贵家庭的“红楼药膳”，其特点是因人、因病而异，精美、小量、点心， 从不夺席而居，从不喧宾夺主。特别是薛宝钗的一段高论，《红楼梦》第45回写薛宝钗去潇湘馆探望林黛玉，当看到一张药方时说道：“我看你那药方上，人参肉桂觉得太多了，虽说益气补神，也不宜太热。依我说，先以平肝健胃为要，肝火一平，不能克土，胃气无病，饮食就可以养人了。 每日早起拿上燕窝一两，冰糖五钱，用银铫子熬出粥来，若吃惯了，比药还强，最是滋阴补气的。”
薛宝钗这段药膳高论，是用文学的形式，说到了药膳的点子上。
郑州大学第二附属医院药膳餐厅为住院病人提供特色药膳饮食服务，隶属于河南修慧居餐饮服务有限公司。多年来服务了大量的住院病人和社会各界人士，深受他（她）们的欢迎，也很荣幸地被《河南人民广播电台》、《东方今报》和《人民日报》网络版、《搜狐健康网》以及其它媒体所关注并报导。敬请在百度中搜索《药膳月子餐，也可宅急送》、《郑大二附院办好药膳餐厅》标题了解详细情况。
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