杭州半球餐饮管理有限公司，是建立在现代企业制度下的有限责任公司，注册资金为人民币2000万元，是杭州市拱墅区招商引资的便民工程之一，经营理念围绕“从田野到饭桌”的市场需求展开产业经营和生产销售，主要从事进出口贸易、食品加工、餐饮连锁经营、实施“放心早餐”工程等。旗下在浙江平湖有近2000亩土地，从事无公害蔬菜的种植、深加工出口，并拥有一家集豆制品、鹅干酱、魔芋制品的生产、配送工厂，是平湖市最大的“放心豆制品”生产基地，产品不仅满足了江浙沪周边豆制品的市场需求，部份产品还远销俄罗斯、日本等国家；2009年，“半球餐饮”又投入了500多万元的资金，在杭州余杭区塘栖镇，组建了面积达10000平方米的食品生产加工配送基地，为旗下的中式快餐连锁门店、连锁早餐亭提供半成品、成品生产、配送，也是杭州市政府为提高“小餐饮”形象的具体实施单位。
公司建立了完善的采购供应链，专业挑选产品类别，严格控制产品质量。并和国内外知名食品生产企业建立了长期稳定的供货关系；在江苏、浙江等地建立了原料生产基地。对从产地到运输、仓储、分装、配送的各个环节的产品进行严格的品质管理，以确保食品安全。
公司汇聚着连锁餐饮的高级管理精英和顶级的烹饪师、面点制作师。经营的品种达百余种，经过优化，A、B、C类门店有不同的基本配置，针对不同的门店所覆盖的消费群体，在基本配置的基础上，加以灵活组合，优化设计了一整套门店营销模式，包括：知识营销、网络营销、绿色营销、个性化营销等先进的营销模式。保证每个门店都能实现盈利。通过不断完善管理和定时新品推出，取得良好的社会效益和经济效益。
公司以顾客满意为中心，以“ 品质（Q）、服务（S）、清洁（C）、价值（V）”为经营理念。以中式快餐+传统小吃为经营模式。对所有产品采用统一采购、统一生产、统一配送、统一标识、统一价格，运用标准化管理模式来控制各个环节，成为杭州市“小餐饮”的便民工程、放心工程。
