山西老陈醋集团有限公司是由具有六百余年老字号、始创于明洪武元年（1368年）的“美和居”醯坊发展沿革而来，是省、市为弘扬晋醋文化、实施名牌战略、加大老陈醋在国内和国际市场竞争力而整合的老陈醋专业公司。“东湖”、“美和居”老陈醋是公司代表品牌，被国人誉为“华夏第一醋”。
“东湖”人以“老老实实做人、踏踏实实做事、明明白白做工作”的实干精神和“承启传统精艺，实现健康理念”的企业宗旨，通过“良心、苦心、用心”传承美和居老陈醋酿制技艺、发展山西醋业的坚定信念，通过老陈醋历史、文化再挖掘和开拓国家级工业旅游示范景点——“东湖醋园”传播扩展，通过老陈醋养身保健功效研发推陈出新适应海内外市场的百余种产品，使得“东湖”老陈醋更加名扬华夏、香飘五洲，荣获众多国家级奖项荣誉，特别是传承保护的美和居老陈醋酿制技艺更得到众多大师级的海内外专家学者肯定，被国际友人誉为“中华秘密”、“中国秘法”，被中科院专家称为“山西老陈醋活化石”！中共中央政治局委员、原商务部长亲自题词：“山西老醋养人”。
山西老陈醋的原创者是美和居醋坊，所以，没有美和居就没有山西老陈醋的文化形成。只有在美和居老醋坊，才能品尝到最传统正宗老陈醋的风味。也正是这种实际质量的差异化让东湖老陈醋越走越远，相继成功举办《中国名醋高端论坛》和《山西省国家非物质文化遗产美和居酿制技艺高层论坛》，影响和享誉海内外。
“东湖”人在专心打造“东湖”品牌的艰辛历程中，自主创建实用型管理理念，依托多个类型生产基地、精心构建市场品牌营销网络，以优异的市场份额业绩，使“东湖老陈醋”立足全国、走出国门，成为山西醋业振兴发展的龙头企业、功勋品牌，被评为“全国调味品行业十大名企”！公司已成为国内调味品行业集“中国驰名商标、国家级非物质文化遗产、中华老字号、中国名牌、国家地理标志保护产品”为一体的著名企业，郭俊陆董事长也成为山西老陈醋业内唯一的美和居老陈醋酿制技艺国家级传承人。
作为典型传统产业的“东湖”人正严格实现着总理视察东湖醋园时重要指示：“不要小看传统产业，传统产业对山西来讲，作用极大”，将“东湖”老陈醋融入到全球一体化大市场，成为晋醋导航人！
