安徽巴莉甜甜食品有限公司基本信息

2007年采蝶轩集团位于合肥双凤开发区总面积为5万平方米的集办公、休闲、住宿、餐饮、仓储为一体绿色现代化工厂建成并投入生产；工厂内设1万多平方米的恒温、恒湿、防尘、无菌生产车间并从日本、瑞士、德国、丹麦、奥地利等国引进价值3000多万元全套高科技自动月饼、吐司、蛋糕、羊角、西饼生产线。拥有国内外西点、蛋糕技师100多位，生产管理人员200名人，员工1000多人。内设生产部、研发中心、技术部、品质部、烘烤部、仓储部、物流部、服务部等部门，工厂整体建设、技术与配套设施已达到国际领先水平。集团通过并完全按照国家QS食品安全认证执行生产，整个生产过程采用全封闭化生产、管理模式，生产区域划分合理，区域分明，管理严格。从上游供应商到生产、仓储、运输的各个环节都细致、周到，确保了整个流程的顺利进行。
    通过引进并严格执行ISO9001（品质管理体系）、ISO14000（环境管理系统）、HACCP（危害分析与关键控制点）及公司全面的等优质管理系统并落实到每个细节，以达到生产流程合理化、标准化，从而保障所有产品符合食品国家卫生标准。“产品是企业的生命”、“艺术来自创新”、“品质在于责任”、“成功之源为兴趣加上不断的努力及自我提升”等均为采蝶轩创始人董剑先生一贯坚持及实际执行的最高指导原则。本着新鲜、创新、时尚与品质作为产品研发的宗旨，期望打造“巴莉甜甜”成为烘焙业的最佳代名词。
公司巨资从德国、日本、丹麦、瑞士等国引进各类生产机械与烘培技术。年产量达6000多吨烘培食品，年产值近10亿元，并从欧州、日本、香港、台湾引进当地特色的风味小吃。传承和发扬欧式蛋糕烘培技术，致力于欧式糕点与各地小吃的研发与生产并不断推陈出新，已达到适合中国人大众口味的产品的目的。集团经过多年的研发与实践已拥有多项生产技术与知识产权，大大地拉近了内国烘培业与国际烘培业的差距。
来自台湾、香港、日本等地的高级烘焙师营养师，中西结合、高素质的研发队伍。21世界是科技时代是知识经济的时代,企业的竞争就是人才的竞争。企业面临着是如何把员工培养一个中西技能加素质相结合的人才，工厂员工近1200人，人员的技术、素质培训将是企业面临的一个重要挑战。采蝶轩计划成立采蝶轩烘焙大学，从发达国家邀请知名人士来我公司讲课，公司立志打造一支肩负起企业生产研究与管理工作、经营发展的团队，内部人员与有志于从事烘焙相关工作之士提供一个优良的学习环境。
工厂严格执行ISO9001质量管理体系、Q/CDX技术标准与GB/T7099卫生标准。从低清洁区到高清洁，车间店面、墙壁、天花板光滑清洁；熟粉车间、慕斯车间、巧克力房采取全封闭操作，同时配置空调、空气净化系统及杀菌消毒设备；生产场所有足够的照明灯、紫外线杀菌灯。员工在进入车间之前必须更换鞋帽，穿着公司发放的统一服装，按六步法洗手，进行洗手消毒，然后进风淋通道，将身上的灰尘、头发等杂物吹掉。同时严格要求生产人员，每天对生产工具进行两次消毒工作在包装前用紫外线灯对包装物照射消毒，塑盒用75%酒精消毒；保障 了整个生产过程 的安全与卫生。
为保障产品的零库存，采蝶轩集团根据各门店人口流动及需求分析，采用整套完整、专业、细致的流程，通过精确的市场分析，确定每家连锁店的要货数量及品项要求，有机的将销售量的起伏控制在5%以内，在运输过程中，采蝶轩已经打造出一条业内领先的冷链配送系统，全面保证了产品质量。世界先进的恒温冷藏系统，确保产品在运输过程中款款保鲜。形成良性生产—配送--销售循环体系，同时各部门联动协作，做到原料、成品、运输及销售的绝对保鲜。多重的保障手段更好的保障了产品的绿色、健康、安全顾客的满意是我们的追求！
联 系 人：李先生
移动电话：13395699137
地    址：双凤工业园凤麟路10号
         
  
  
  
  
邮政编码：230001