水煮传奇：目前公司经营运作的知名餐饮品牌——“水煮传奇”，其独创特色水煮香辣系列锅底技术，突出先食后烫的用餐模式，特别是独创不同于中餐和火锅的独创美食； 不同于干锅和汤锅的特色餐饮；经营不受春夏秋冬的季节影响；开店不受东南西北的地域限制； 标准化的管理易学易会易掌握。特色与时尚于一体，不仅褪去传统火锅满身烟火气息，成为火锅大家族中一位优雅精致的小资新贵。公司将以“促进餐饮产业发展，为加盟商获取最大商业利润”为奋斗目标，奉行“永远诚信、不懈追求、完美服务” 的经营理念，倡导“创新、合作、诚信、卓越”的企业文化氛围，真正做到“专业型餐饮服务营销”，以不断提高“水煮传奇”连锁体系的营运管理水平，提升“水煮传奇”品牌价值。☆王氏养生粥：粥底火锅汲取中华饮食文化之精髓，将国人饮食文化千年积淀而成的粥品与老火锅大胆革新，博采众长，结合传统养生之道与现代营养科学，改革加工工艺，创制出了“全国独一味，山城独一家“深受消费者喜爱的粥底火锅。粥底火锅作为老火锅的革命者，根据“药食同源，药补不如食补“的古云祖训，禹品注重饮食与药理的相通，契合于现代均衡营养与传统养生之道，原辅料苛求绿色生态，精心筛选了与粥底适应性强，营养搭配合理的涮品，即保证了人体所需的营养供给，又排除了不利健康的潜在威胁。粥底火锅久煮不糊锅，涮品久烫仍嫩滑，不失本味。粥底火锅春食养颜润肺，夏食清热保肝，秋食健胃润脾，冬食通气强身。粥底火锅的妙不可言在于即有饭的饭腹之能，又有菜的滋味融合，还有汤的开胃之功。粥底火锅是典型的完美“三结合”火锅，一是靓粥与高汤营养完美结合，二是靓粥与老火锅的完美结合，三是美味与养生之道的完美结合，集美色、美食、美味与美容、滋补、养生于一身，是真正的健康、绿色、美味火锅，是**最轰动的美食传奇。稀饭也来烫火锅——粥底火锅的营养 如今，人们的饮食观念已从吃味道逐步转向追求营养保健。而传统的火锅恰恰显现出这方面的不足，先不说辛辣油重、吃了上火的副作用，单是这原料入锅烫制，就让许多营养和鲜味物质溶解到汤里去了，我们只吃到一些营养散失的“糟粕”。而别出心裁的粥底火锅则不同，在涮烫鸡肉、鱼肉和时令鲜蔬的时候，其营养物质都溶进了粥里，烫食完荤素原料后，最后连粥一起吃完，因此一点也不浪费。当然还要加上粥底火锅鲜香清淡、“文进文出”的特点，你吃了后定然会感受到浑身舒坦、神清目爽，绝没有吃麻辣火锅那样的“后遗症”。 ☆传奇老火锅： 在重庆传统火锅的总结与经验的基础上，经过用心努力追求进行创新实践，终研制出一系列适合大众、醇和持久的特色。A、地道重庆老火锅：选用最佳原料及几十种中药材精心调制，汤色红亮、辣而不燥、油而不腻，鲜香诱人。口感纯正、回味悠长。B、特色鱼火锅：特色简介：鱼肉中富含多种维生素和丰富的镁元素。在结合现代工艺将几十种中药材融入一锅汤料，经过精心调制，色泽红润、喷香扑鼻，集麻辣鲜香之大成，融美味滋补与一体，配合秘制调料碟，鱼肉的鲜嫩与汤料的醇厚皆得到最佳的体现。在品尝美食的同时，获取一份滋补健康。而且根据不同年龄，不同季节变化研发出品种多样的锅底满足消费者口味的需求，让食客朋友们一生回味。C、传奇清油火锅：清油又名菜籽油，清油火锅所用的纯正植物油富含多种不饱和脂肪酸、维生素E、磷脂、植物甾醇以及二十八碳酸等多种微量生理活性物质，有很高的营养保健价值，从而减少胆固醇的合成，促进胆固醇的分解代谢，另外，清油中的多价不饱合脂肪酸在体内与胆固醇结合成较易被运输、代谢、排泄的胆固醇酯，能促进胆固醇的转化利用，促进脂质代谢，并且有保护血管壁，预防动脉粥样硬化的功能。而更为重要的是菜花香纯清油火锅推出的用产自贵州的优质辣椒、重庆四面山出产的纯天然优质青花椒，以及甘肃茂文出产的特级红椒大红袍调制的清油火锅——绝代双椒。清香纯麻、劲道不凡，食后不上火，不油腻。清油火锅的兴起，必将带来传统火锅业的巨大革命，如同推倒神奇的多米诺骨牌一样，必将改变传统火锅的格局，改变传统牛油火锅，食后在你的肠胃上凝结一层牛油，不易被人体完全吸收，给身体带来一些副作用的影响。谁也无法否认，未来人们的饮食意识将会更加关注健康问题，清油火锅，既保持了传统火锅风味的同时，又有健康概念，符合发展潮流。
