甘肃紫轩酒业有限公司(简称紫轩酒业)地处古丝绸之路中西结合部、万里长城西端的嘉峪关市,是我国西北地区最大的钢铁基地酒泉钢铁(集团)有限责任公司下属嘉峪关宏丰实业有限责任公司投资兴建的以葡萄酒酿造为主的企业.公司建有压榨、发酵、储酒、灌装、研发中心等具有国际先进水平的葡萄酒生产设施,主要设备引进了法国压榨机、德国错流过滤机、意大利灌装生产线、法国和美国橡木桶,其中13700平方米的紫轩1号窖是目前亚洲单体面积最大的葡萄酒酒窖,可放置2.1万个标准橡木桶,陈酿优质原酒5000吨,目前已购置7000个225L橡木桶和52个5000L橡木桶。
公司5万亩葡萄种植基地地处祁连山北麓亘古荒芜、没有任何污染的戈壁滩,这里终年气候干燥,少于100mm的年降雨量和多于2500mm的年蒸发量,使这一地区的葡萄不受病虫害的侵扰。钾、钙含量极高的沙砾土壤,与波尔多地区的葡萄种植地极其相似,完全符合高质量酿酒葡萄对土壤高钾、高钙、低肥力的要求。日照充足,昼夜温差大,合适的有效积温使这一地区的葡萄积累了非常和谐的含糖量和含酸量;引自祁连山千年冰川的清澈雪水,质地甘醇,富含养分。经过精心选择的世界著名酿酒葡萄品种赤霞珠、美乐、黑比诺、霞多丽、雷司令、威代尔、佳美等,全部采用全球领先的以色列灌溉技术以及科学的施肥技术和全方位立体的科学栽培,表现十分优越,形成了国内酿酒葡萄种植的黄金产地。
近年来,紫轩葡萄酒获得多项国际国内荣誉,2009年,紫轩酒业葡萄与葡萄酒顺利通过国际国内有机产品认证,成为迄今为止中国第一家通过国际有机产品认证的葡萄酒企业,填补了我国有机葡萄酒国际认证的空白。2010年4月,紫轩葡萄酒庄园顺利通过国家4A级景区认证,成为全国葡萄酒行业第二家国家4A级旅游景点(第一家为烟台张裕国际葡萄酒城); 2011年11月,紫轩酒业的“紫轩”商标被国家工商总局认定为“中国国驰名商标”,2011年12月,紫轩再获“甘肃省名牌产品”称号;2012年5月,“第五届亚洲葡萄酒质量大赛”在上海举行,“紫轩有机陈酿赤霞珠干红葡萄酒”受到评委专家一致认可,获得本届大赛金奖殊荣。
紫轩酒业坚持高起点、高标准的名品、精品宗旨,与西北农林科技大学和国家杨凌农业高新技术产业示范区加强合作,产学研紧密结合,聘请国际葡萄与葡萄酒知名专家李华教授为顾问,聘请西北农林科技大学葡萄酒学院院长王华教授为首席专家,为紫轩酒业实行人才和技术推动战略,用高科技铸就国际名品搭建了一个良好的平台。
紫轩酒业以技术创新和管理创新为先导,先后通过了ISO9001质量管理、HACCP食品安全管理、职业健康安全管理、环境管理等体系认证。所有产品严格按照国际葡萄酒组织(O.I.V)酿造标准和国家葡萄酒质量标准组织生产,在市场上逐步树立起了紫轩务实、重质、守信的品牌形象。紫轩酒业将紧紧把握时代发展潮流,秉地理之赋,承文明之脉,展汉唐之风,酿盛世之奇,努力争将紫轩品牌打造成西北和全国乃至全球的一个亮丽品牌。
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