采购助理是指企业在一定的条件下从供应市场获取产品或服务作为企业资源以保证企业生产及经营活动正常开展的一项企业经营活动。1、协助采购经理开展日常工作，根据生产物料申购单编制采购计划单。2、协助采购经理负责生产所需原材料、辅材、设备、包装材料的采购工作。3、协助采购经理与供应商谈判价格、付款方式、交货日期、费用支付。4、协助采购经理进行采购进度的追踪,严密跟踪采购单的进展情况，及时与供应商进行沟通，确保材料及时采购到位，保证生产顺利进行。5、协助采购经理进行供应商资质的考核及资料的管理，及时更新产品技术要求，跟踪新供应商的报价和样品比对，做好市场调查，并建立合格供应商档案。6、协助采购经理外协加工产品的跟进。7、协助采购经理做一些市场调查。8、申购单、验收单、订购单与合约的登记及档案管理。9、审核一般商品采购申请。10、在采购经理比较忙时，能负责一些次要商品的采购。11、协助采购经理外出时能暂代其职务。