岗位职责:1、负责领导和组织厨房的日常工作有序进行。2、做好物料的计划调配和管理工作，及时向采购人员提供可靠的进货计划。3、制定厨房各岗位工作流程，指导各班组做好餐前准备、餐中服务、餐后收尾工作，确保菜品及时准确的供应给顾客。4、主动与前厅管理人员沟通，以便根据顾客要求改进菜品质量。任职要求：1、能吃苦耐劳，工作认真负责，具有一定的沟通协调能力。2、能遵守各项规章制度，协调配合相关工种的关系，完成本岗位承担的工作任务。