公司简介：
北京南国苑餐饮管理有限公司成立于2000年初。历经短短10年光载，从初期的1家店发展到今天的9家分店；从员工不足60名，到今天的1000名，从年营业额不足1000万，到今天的1亿5000万……
“阿一鲍鱼”创始人，世界御厨杨贯一大师，不仅在饮食天堂之称的香港有独一无二的崇高地位，在世界餐饮届也享有极高的威望。阮宜玲女士是杨大师行业内唯一的女弟子，她与杨大师虽名为师徒，但情同父女，在众多的弟子中，杨大师对这名女弟子最为钟爱，不仅因她悟性高，灵感多，更看中她本人对厨艺事业的执着追求。正是因为有这样的性格和刻苦精神，终于使她在燕鲍翅的制作上深得杨大师的真传，被杨大师亲昵地封为“鲍鱼公主”。为光大杨贯一大师之厨艺精华，阮宜玲女士创办北京南国苑餐饮管理有限公司。
自1999年在北京开设第一家店开始，她在精心打造“阿一鲍鱼”金字招牌的同时，更开创了“鲍鱼公主”和“鲍鱼王子”这样极具魅力的餐饮品牌。
北京南国苑餐饮管理有限公司已拥有以下九家品牌店：
北京深圳大厦鲍鱼王子·南国苑（1999年12月18日开业）
北京中国职工之家鲍鱼王子·南国苑（2002年4月28日开业）
哈尔滨华旗饭店阿一鲍鱼·南国苑（2005年8月18日开业）
北京鑫海锦江大酒店鲍鱼公主·南国苑（2005年9月18日开业）
唐山锦江国际阿一鲍鱼·南国苑（2006年3月18日开业）
北京亚奥国际酒店鲍鱼公主·南国苑（2008年7月16日开业）
北京远通维景大酒店鲍鱼王子·南国苑（2008年12月18日开业）
苏州中茵皇冠假日酒店鲍鱼王子·南国苑（2010年6月1日开业）
北京奥克伍德华庭鲍鱼公主·南国苑（2010年8月16日开业）
北京南国苑管理有限公司大事记：
2000年11月，南国苑餐饮管理有限公司加入“法国美食协会”。
2001年10月，南国苑餐饮管理有限公司加入世界中国烹饪联合会。
2001年10月，南国苑餐饮管理有限公司获法国美食协会颁发的“优异之星奖章”和“蓝带美食奖章”。
2003年8月23日，杨贯一大师携爱徒阮宜玲女士参加“世界御厨协会年会”。
2004年4月，南国苑餐饮管理有限公司引进国际上优秀的品质管理方法——“五常管理法”。
五常管理：常组织、常整顿、常清洁、常规范、常自律。导入“五常TM卓越管理”后，南国苑餐饮管理有限公司有了新起点，它不但可改善其工作环境，更可改善人的思考过程，它倡导从小事做起，力求使每位员工都养成好的工作习惯，从而提高工作效率和执行力。
2005年两会期间，杨贯一大师携鲍鱼公主在北京各店举办巡回厨艺表演。
2005年3月南国苑成为《中国饭店协会世界御厨杨贯一大师奖励基金会》常务理事单位，为基金会提供人才及各项资金支持。
2005年3月中国饭店协会号召全国餐饮业联合成立了《燕、鲍、参、翅、肚专家委员会》，全国共有七家企业入选，我公司有幸当选其中一员。
2006年6月，北京南国苑餐饮管理有限公司下属七家品牌店中，有五家店顺利通过了香港五常法协会考牌认证。
2006年8月8日，南国苑餐饮管理有限公司进行创刊。每月由公司办公室主办，编辑《南国苑》月刊。
公司的理念及文化：
经营理念：
● 我们致力于专业、品质、礼仪、效率
● 我们是精品粤菜
● 我们打造商务宴请专家
南国苑精神：务实、创新、学习、执行、人本管理
员工福利：
1.公司提供免费食、宿；
2.公司提供免费工服、工鞋；
3.公司提供上三险（养老保险、失业保险、意外保险）
4.公司内部设立工伤保险；
5.每月根椐营业收入发放奖金；
6.公司设有年终奖励；
7.员工生日当月，公司组织生日Party或发放红包；
8.被评上年度优秀员工者公司奖励该员工父母到北京旅游5天；
9.每月前厅员工均有机会得到酒水销售奖励及相关提成等工资外收入；
10.公司在节日节日期间组织大型郊游活动。
